MELANGE D'EPICES BIRYANI MOULU

Le mélange biryani moulu, l'une de nos dernières créations, est un assemblage de plus d'une dizaine d'épices . Il est utilisé pour réaliser les plats hindous appelés biryani, plat composé de riz accompagné de poisson ou de viande, l'ensemble généralement assaisonner avec ce mélange. Il peut remplacer un curry jaune.

A l'origine, le mélande d'épices biryani a été importé par les voyageurs mulsulmans et les marchands du sous continent Indien. Populaire en Asie, Moyen-Orient, il constituait un repas lors des festivités des empereurs moghols.

Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans nos locaux selon nos propres fiches techniques, sans sel (sauf le mélange poisson), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.