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AROME FOIE GRAS *

AROME FOIE GRAS *
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Prix au litre : 343,48 €

L’arôme foie gras est principalement destiné à être utilisé pour les sauces ou les terrines. Le dosage conseillé varie entre 0,5 et 1 % de la masse à aromatiser.

 

Généralités des arômes :

Le principe d’utilisation d’une substance aromatique alimentaire est d’exhausser le goût d’une préparation.

Les indications de dosage diffèrent d’un arôme à l'autre.Toute notre gamme est dotée d’une dosette graduée permettant une mesure plus précise.

La DDM (Date de Durabilité Minimale) varie de 12 à 18 mois selon l’arôme.

Pour une meilleure conservation, bien refermer le flacon après chaque utilisation, et le stocker à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Attention certains arômes sont à mettre au réfrigérateur après ouverture. Se référer aux conseils d'utilisation indiqués sur chaque étiquette.

Les arômes sont destinés à être dilués dans une masse, ne pas consommer en l'état.

Ingrédients

Préparations et substances aromatisantes, eau, glycérol, sel, propylène glycol, substances aromatisantes naturelles, acidifiant : E330, conservateur : E202.

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