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L'huile vierge de noisette grillée (Corylus avellana) est fabriquée à partir de l'amande du fruit du noisettier. Non émondées, elles sont grillées pour augmenter la longueur en bouche, puis broyées à la meule de pierre. Cette huile n'est pas filtrée et un léger dépôt peut se constituer au fond de la bouteille.
Utilisations : huile de finition de plat, ne pas chauffer. A rajouter sur un saumon, un poisson, des crudités, sur un carpaccio.
Fabriquée en France et embouteillée dans nos locaux.
ATTENTION : ces fruits sont totalement déconseillés pour les personnes présentant une intolérance ou une allergie aux fruits à coque. |