MELANGE HYPOCRAS MOULU

Le mélange hypocras moulu se compose de onze ingrédients. C'est un mélange antique équivalent aujourd'hui à notre vin chaud! Il se consomme chaud ou froid, avec une base de vin blanc ou de vin rouge, à l'apéritif ou comme vin de dessert.

Conseil d'utilisation : mettre à macérer 130 g de mélange d'épices avec 1 litre de vin. Laisser reposer 24 H au réfrigérateur, puis filtrer. Mélanger avec 90 g de miel ou de sucre. Si ce mélange vous paraît trop épicé, vous pourrez toujours le diluer en rajoutant du vin à cette préparation. Cette boisson épicée peut ensuite s'utiliser soit en l'état, soit pour déglacer une viande ou pour servir de fond à une sauce à gibier. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.

Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans nos locaux selon nos propres fiches techniques, sans sel (sauf le mélange poisson), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.