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MELANGE QUATRE EPICES CANNELLE |
| MELANGE-QUATRE-EPICES-CANNELLE |
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Le mélange pour pâté en croûte moulu est composé de quatre épices. Il ressemble au mélange quatre épices gingembre ou au mélange d'épices pour foie gras. Il s'utilise pour assaisonner la préparation avant cuisson, à raison de 4 à 10 g / Kg de masse. Il convient aux foies gras, terrines, pâtés.
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans nos locaux selon nos propres fiches techniques, sans sel (sauf le mélange poisson), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire. |
Poivre, Muscade, Gingembre, Girofle.
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