Le mélange safranette moulue se compose de trois ingrédients dont du safran dosé à 6 %. Il est conçu pour assaisonner les paëllas, les soupes de poissons, les sauces, les mayonnaises. Il peut remplacer le mélange rouille, tout en étant quand même plus puissant.
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans nos locaux selon nos propres fiches techniques, sans sel (sauf le mélange poisson), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.
Nous fabriquons plus de 90 mélanges d’épices, que nous pouvons adapter à façon pour des recettes précises. Ils sont généralement composés de coriandre, de cumin, de gingembre et de poivre,……