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Le mélange zathar concassé se compose de sésame blanc, de thym et de sumac. D'origine libanaise, il se consomme généralement avec du pain pita et de l'huile d'olive. Il s'adapte aussi aux viandes ou aux poissons, et au yaourt.
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans nos locaux selon nos propres fiches techniques, sans sel (sauf le mélange poisson), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire. |
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