Le riz rouge (Oryza sativa) est originaire soit de Camargue en France, soit de Thaïlande. C'est l'enveloppe extérieure qui lui donne cette couleur spécifique.
Conseils d'utilisations : Cuire de 30 à 45 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Oryza sativa
Valeurs nutritionnelles