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ORGE PERLE

ORGE PERLE
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L'orge perlée (Hordeum vulgare) est constitué de grains d'orge qui ont été transformés pour retirer leur enveloppe adhérente et le son.

Conseils d'utilisations : cuisson 30 minutes sur feu doux, il est consommé comme féculent, en risotto, dans une soupe ou encore en salade.

Ingrédients

Hordeum vulgare

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