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GRAINES DE SARRASIN DECORTIQUEES

GRAINES DE SARRASIN DECORTIQUEES
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Les graines de sarrasin (Fagopyrum esculentum), famille des Polygonaceae, sont couramment appelées blé noir. Lorsqu'elles sont broyées en farine, elles composent l'ingrédient des galettes bretonnes.

Utilisations : féculent, salade, pain.

Ingrédients

Fagopyrum esculentum

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