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Le mélange gibier concassé contient onze ingrédients (dont de la moutarde) comprenant généralement les épices servant à assaisonner le gibier. Il s'utilise pour assaisonner les gibiers, les terrines, les pâtés, les sauces.
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans nos locaux selon nos propres fiches techniques, sans sel (sauf le mélange poisson), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire. |
Coriandre, Moutarde, Genièvre, Paprika, Laurier, Poivre, Cannelle, Thym, Muscade, Ail, Girofle.
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