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Le sel rouge d'Hawaï est produit à partir d'eau douce chargée de sédiments argileux mélangés aux eaux salées des bassins, ce qui lui donne cette couleur rouge brique. A utiliser en fin de cuisson, sur une viande ou un poisson, pour laisser les cristaux rouges de sel apporter une touche de couleur à votre plat en même temps que le saler. |